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小蔬菜逐渐成为上海人餐桌新宠黄冈

文章来源:瑶海娱乐网  |  2019-12-14

家住新闸路的刘大姐连皮炒了个翡翠小南瓜、拌了个小脚鸡毛菜、盐好迷你脆黄瓜,仅十来分钟就把三口之家的晚餐搞定了。如今,上海人吃蔬菜开始专挑“小个子”,改变了过去喜欢“大个子”菜的习惯。翡翠南瓜、樱桃萝卜、小尖头杭天辣椒、矮脚青叶菜、鸡毛菜、小棵牛心菜、圣女果、日本迷你黄瓜等,成为上海人菜篮子里的“新宠”。

上海江杨农产品批发市场有关人士表示,最近以来,无论是地产蔬菜,还是客菜,市场内的“小不点”卖得特别好,基本上是当日到当日销。据分析,家庭小型化是小蔬菜受青睐的原因。小蔬菜好摆弄,不会造成浪费。再说自然条件环境下生长的小蔬菜营养不比大个蔬菜差,在花色上也容易搭配。从市场行情来看,“小个”袖珍蔬菜价格也不太高,市民完全可以接受。

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